โรงงานปลาร้าเลย

โรงงานปลาร้าเลย

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดเลย ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์             

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าเลย  น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดเลย รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าเลย ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองเลย

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าเลย

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าเลย  

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าเลย

โรงงานผลิตแจ่วบองเลย

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ




โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบอง เลย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอหนองหิน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตาดข่า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปวนพุ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองหิน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเอราวัณ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทรัพย์ไพวัลย์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองผาสามยอด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองผาอินทร์แปลง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเอราวัณ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอด่านซ้าย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกกสะทอน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองด่านซ้าย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาดี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาหอ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปากหมัน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังยาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอิปุ่ม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกงาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโป่ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโพนสูง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอท่าลี่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าลี่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำทูน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำแคม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองผือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอาฮี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกใหญ่

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอนาด้วง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าสวรรค์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าสะอาด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาดอกคำ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาด้วง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอนาแห้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาพึง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนามาลา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาแห้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเหล่ากอหก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแสงภา

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอปากชม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองชมเจริญ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปากชม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหาดคัมภีร์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยบ่อซืน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยพิชัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเชียงกลม

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอผาขาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าช้างคล้อง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเพิ่ม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองผาขาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโนนปอแดง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโนนป่าซาง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอภูกระดึง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองผานกเค้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองภูกระดึง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีฐาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยส้ม

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอภูหลวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองภูหอ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองคัน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยสีเสียด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเลยวังไสย์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแก่งศรีภูมิ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอภูเรือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าศาลา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปลาบ่า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองร่องจิก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองลาดค่าง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสานตม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองบัว

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอวังสะพุง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทรายขาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปากปวน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองผาน้อย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองผาบิ้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังสะพุง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีสงคราม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองงิ้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองหญ้าปล้อง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเขาหลวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกขมิ้น

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเชียงคาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองจอมศรี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองธาตุ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาซ่าว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบุฮม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปากตม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหาดทรายขาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเขาแก้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเชียงคาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกกดู่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกกทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกุดป่อง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองชัยพฤกษ์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาดินดำ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาอาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาอ้อ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาแขม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาโป่ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำสวย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำหมาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีสองรัก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเสี้ยว